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2011.10.21 抹茶シフォン
sifon

久しぶりに抹茶シフォンケーキを焼きました。

美味しいバニラペーストが無くなってしまったので、
最近のシフォンは、紅茶や抹茶のフレイバーで誤魔化してます。
珈琲マーブルもお気に入りです。

抹茶を入れるとやや縮み気味で焼けるような気がしますが、
それでもフワフワと美味しくいただけます♪


新調した17cmのシフォン型は、
なかなか焼き具合も良く、使い勝手がよいのだけど、
シフォンナイフを未だに持っていない(+_+)
デコレーションをするパレットナイフの小さいサイズで代用してます。

やっぱりシフォンナイフは買うべきかな・・・

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