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数日前に作ったものですが、
またアップルパイを作ってみました。

今度は、お手軽に冷凍パイシートを使ってみました。

やっぱりすぐれもの!
生地も伸ばしやすいし、食感もサックサク!
バターを買うことを考えたら、冷凍パイシートのほうが、
お手頃なのかも。

出来上がりは、こちら。

applepie2

4枚入りのパイ生地だったけど、2枚しか残ってなくて、
上のアミアミ生地が・・・・つぎはぎです。

今回は、ご近所さんからいただいたレモンも入れて、
リンゴを煮たので、一段と美味しくなりました♪

実家にレモンの木があるそうです。
国産、しかもワックスも塗っていないレモンだったので、
皮までつかいました。



そして、昨日は、幼稚園のミニバレーボール大会。
娘は、実家に預けて、試合に大ハッスル
なんと、優勝しました!!!
とにかくおもしろかった~♪
床上15cmのプレー続出で、笑いが止まりませんでした!

練習日には、ずーーっと娘の子守をしてくれた役員さんたちに、
感謝してもしきれない思いです。
何かお礼をしたいので、考え中。

今日は心も体もスッキリ!
お仕事がんばろーっと♪


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