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2010.02.18 復習

昨日、今日と続けてパン教室の復習をしました。

昨日は、フォカッチャ。

丸め方は、レッスンよりは要領を得た感じ!!

2次発酵もいい感じ♪

時間がないから、2段に入れていっぺんに焼いてしまえ~!!!
と、強行突破!!!

これが失敗のもとでした。。。

focacha

途中で入れ替えるつもりで、10分くらい経ってから、
オーブンを覗いたら、時すでに遅し・・・

上の段は表面がコゲコゲ、でも下面が焼けてない。
下の段は下面だけ焼けて、表面が焼けてない。

とりあえず、上下を入れ替えて焼き続けました。
表面は、コゲコゲだったり、シワシワだったりして最悪だけど、
まぁ中身はモチモチしていて、食べられました。

我が家のオーブンでは、もう2度と2段焼きしません!!

そして、今日は、レーズンパン♪

razenpan

これは少し焼きすぎたかな~という感じだけど、
それでも、ふんわりモッチモチで美味しく焼けました♪

娘も息子も、おやつにペロリと食べちゃいました。

1回目に上手く焼けたレーズンパンは、
家の前にある会社の奥様におすそ分け♪

今日は、その奥様からとっても素敵なものをいただいたんです♪

christmasrose


christmaserose2

クリスマスローズの花束♡♡♡

お庭にたくさん咲いているんだそうです。
こんなにいただいても、まだたくさん咲いてるんだとか。

一度、そのクリスマスローズ畑を見せていただきたいわ~♪

そして、1年前におすそ分けしてもらった、
クリスマスローズの立派な株も
今年は、花芽がつきました♪

無事に開花したら、またご報告しま~す♪


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